Enorm praktisk til bageplader som genanvendeligt bagepapir eller på barbecuen som en rist, hvilket gør det nemmere at tilberede visse madvarer (tynde eller udskårne grøntsager, fisk eller skalddyr, æg, bacon osv.). Derudover betyder det, at grillristen ikke bliver snavset, og at forskellige smage ikke blandes sammen.